横浜家系ラーメンが、ポツポツ滋賀県にもできてきました。
▲一魂家南彦根店のラーメンです。
横浜家系ラーメンとは、神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのことです。
家系ラーメンの始まりは「吉村家」で、1974年に神奈川県横浜市新杉田にオープンしました。
当時、長距離トラックの運転手を務めていた店主が「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいだろう」と思い立ったことがきっかけでオープンするに至りました。
お店は産業道路沿いにあり、工場が密集するエリアにあり、吉村家はあっと言う間に工場労働者やトラック運転手の間で評判になりました。
その後、店舗は拡大して弟子によってもその味が広がっていきました。
その横浜家系ラーメンが滋賀県にも広がりつつあるので、滋賀県の横浜家系ラーメンをご紹介します。
※横浜家系ラーメンお店は「○○家」という名前が多かったことから、家系ラーメンと呼ばれるようになりました。
目次
横浜家系ラーメンを一挙ご紹介！
横浜家系ラーメン 魂
ライス無料食べ放題のサービスと、スープを全部飲み干すと、1ヶ月間指定の５種のトッピングサービスから１個を選べる独自サービスが人気です。
お腹いっぱい食べれるハイコスパのお店です。
住所： 〒520-0802 滋賀県大津市馬場３丁目１６−５０
電話： 077-526-3122
営業時間：11：00～翌3：00
公式HP:http://www.konshinya.com/otsu.html
秀吉家（しゅうきちや）
非チェーンの家系ラーメン屋さんです。 食券制で、ラーメン、つけ麺、まぜ麺があります。
住所：滋賀県守山市勝部５丁目３−３９
電話番号：077-583-2002
営業時間：
【平日・土】11:30～15:00 17:00～24:00
【日】11:30～20:00
席数：12席
フェイスブック：https://www.facebook.com/shuuukichiya/
一魂家（イッコンヤ）水口店
2018年12月にオープンしたお店です。
麺は、太麺でバリカタ。店員さんも元気です。
住所：滋賀県甲賀市水口町北泉2-3
電話番号：0748-78-0088
一魂家 （イッコンヤ）南彦根店
彦根はラーメン激戦区ですが、その中でも人気店となった一魂家。
麺の太さなども選べます。
住所：滋賀県彦根市西今町55-1
電話番号：0749-49-3888
営業時間：11:30～23:30
席数：34席
公式HP：http://1ban-grp.com/
一魂家 （イッコンヤ）米原店
一魂家米原店が2019年6月3日にオープンしました。
住所：滋賀県 米原市 箕浦３５７番地１
電話：0749-53-1155
営業時間：11:30～24:00（L.O.23:30）
滋賀県の横浜家系ラーメンまとめ
横浜家系ラーメンは、必ずノリがついています。
関西のラーメンでノリは入っているのはあまり見たことがないので、これも文化の違いかな、と思います。
一魂家南彦根店は、店内も混み合ってきて、高校生からサラリーマンまで、幅広い客層が好んで食べていました。
パチンコICHIBANの駐車場内にあり、立地も南彦根駅のすぐ隣なので、便利な場所にありました。
これからも家系ラーメンに注目したいと思います。
ラーメンは大好きだけど血糖値が気になる時は
ラーメンも唐揚げも大好きですが、血糖値や脂肪って気になりますよね。
家系ラーメンも食べた後は血糖値がグンと上がります。糖の吸収を抑える成分を摂取するなど、対策しましょう。
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